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行業(yè)新聞

2022-07-17
淺談食堂管理

餐飲業(yè)是服務(wù)性的行業(yè)，服務(wù)這個主體就是食堂的生命線。其質(zhì)量的優(yōu)劣反應(yīng)一家餐飲公司管理水平的高低。管理是一種群體文化
2022-07-17
食堂承包有哪些承包模式？

食堂承包承包模式：第一、承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。
2022-07-17
云南食堂承包的食品衛(wèi)生需要注意什么？

云南食堂承包的食品衛(wèi)生注意：1、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。